说起葡萄酒炒股配资资讯网，我们总会想到法国、英国、西班牙等欧洲国家的葡萄酒。殊不知，我国也有着非常悠久的葡萄酒历史。
从汉朝起我国就已经有葡萄酒了，此后多个朝代葡萄酒的制酒工艺不断更新迭代，到了明清时期我国的葡萄酒行业发展已经非常成熟了。
不过可惜，近些年我国的葡萄酒行业发展并不顺利，近十年我国葡萄酒的产量也跌了近九成。为何我国的葡萄酒这么不受欢迎？中国的葡萄酒难道比国外的葡萄酒差吗？
我国很早就已经发现了葡萄，但是酿酒却是从西汉那会才开始的。汉武帝时期张骞出使西域，在西域张骞带来了酿酒的手艺人，这些手艺人用葡萄酿酒，还把酒献给了汉武帝，汉武帝品尝到西域的葡萄酒后连连夸赞。
于是酿葡萄酒的手艺便开始在全国推广，到了唐朝葡萄酒的酿造工艺更是发展到了一个新的巅峰，唐诗《凉州词》里有这样一个名句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。
这里的葡萄美酒就是所谓的葡萄酒，当时的皇帝也非常喜欢这种用葡萄酿的酒，所以民间酿造葡萄酒的现象十分普遍。
到了宋朝时期，葡萄酒行业陷入低谷，能喝得起葡萄酒的非富即贵。毕竟当时宋朝的领土并不大，且宋朝四敌环绕，民间想种植葡萄酿酒并不容易。
元朝时期统治者喜欢喝马奶酒和葡萄酒，所以民间也在推行这种产品，为了提高普通人种葡萄的积极性；元朝对葡萄酒放低所要缴纳的费用，普通人私酿的葡萄酒，去售卖甚至还不用缴税，这大大提高了民众酿葡萄酒的积极性。
明清时期的葡萄酒陷入了转折，明朝各种酒业都非常发达，除了葡萄酒还有，黄酒、白酒等酒类酿造的工艺也不错，普通人喝酒更喜爱喝白酒。
清朝后期欧洲的葡萄酒流入中国之后，中国的葡萄酒也开始跟着欧洲那些酒的口味转变；葡萄酒也成了社会上流人士专属的身份象征。
新中国成立的时候百废待兴，除了我们本土的葡萄酒之外，很多国外的葡萄酒也涌入了我国市场，国内不同地区种植的葡萄口感风味不一样。我国的葡萄酒行业，也因此分成了东北产区、吐鲁番产区、云贵产区等九大产区。
这些产区的葡萄还分为酿酒葡萄和食用葡萄，不同葡萄酿出来的会有一些差别；我国的葡萄酒行业可以说是非常丰富，各大产区酿出来的葡萄酒争相斗艳。
但在国内喝葡萄酒的终究是少数，普通人平时喝的一般都是粮食酿的啤酒或者白酒。葡萄酒行业，在国内虽然有过那么一小段辉煌的阶段，但是终究只是昙花一现。
2015年，中国葡萄酒的年产量达到了142万千升，此后葡萄酒的产量一路下滑；2022年跌至21.37万千升，2024年更是只有11.8万千升；十年的时间中国葡萄酒的产量下滑了九成。
与销量下滑相对应的是，2015年中国葡萄酒的市场规模约为300亿；但是到了2024年，中国葡萄酒的市场规模只剩不到50亿。
与此同时葡萄酒的进口量还出现了上升，这表明中国葡萄酒的市场被进一步压缩。为什么中国葡萄酒产量下滑的这么快？
其实不只是葡萄酒的市场规模下降，连白酒的市场规模也有所下降；2016年白酒的年产量还是1358.4万千升，但是到了2024年，白酒的年产量就降到了414.5万千升。
这表明酒水市场整体规模都是在下降的，喝酒的人群开始有所下滑，人们更偏爱喝饮料或者茶等饮品。酒水市场的下降其实就是其他竞品的变多，人们的选择不再单一，所以喝酒的人群减少了，酒的销量自然也会下滑。
除了酒水市场的整体下滑之外，中国葡萄酒行业的身份也太过模糊。说起葡萄酒，很多人想到的都是欧洲的葡萄酒，对于中国的葡萄酒很多人并不清楚。
如果不是相关从业人员，估计都不清楚，中国的葡萄酒居然有这么悠久的历史，我国的葡萄酒行业缺乏文化自信，身份认同也十分模糊；在市场上难以形成独特的身份标识，很多消费者根本就不知道有中国的葡萄酒。
因为过于依赖西方对于葡萄酒的定义，很多国产的葡萄酒也开始仿照，欧洲的那些葡萄酒口味开始生产，但是欧洲的葡萄酒口味并不适合中国人。
葡萄酒口味的变化更难吸引中国消费者的青睐，毕竟与其喝这种模仿欧洲的葡萄酒，不如直接购买欧洲的葡萄酒方便。加上近些年来国际贸易的成熟，中国与世界各国的贸易增多，越来越多的国外葡萄酒进入中国市场，这就导致中国的葡萄酒更没什么知名度。
中国的葡萄酒行业想要改变这一现状，就需要研制出更符合中国人口味的葡萄酒，而不是一味模仿的欧洲。
中国葡萄酒行业还要需要打造文化自信，在市场上取得消费者的认同。最关键的是 ，中国的葡萄酒一定要接地气，让普通人也能消费的起。
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